[레시피] 아보카도 새우 오픈 샌드위치 만들기 🥑🦐

안녕하세요! 살리밍키입니다. 🗝️✨
오늘은 맛도, 비주얼도 100점! 한 입 베어 물면 행복이 가득한 아보카도 새우 오픈샌드위치를 만들어볼게요. 💕
재료들의 환상적인 조합과 특별한 소스가 포인트인 요리랍니다. 손님 초대 메뉴로도, 특별한 브런치로도 딱! 지금 바로 시작해 볼까요? 🍴

 

 

🕒 소요시간: 25분
👩‍🍳 난이도: 중급
👫 인분: 2인분

 

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재료 준비하기

기본 재료

• 바게트: 4조각
• 아보카도: 2개
• 칵테일 새우: 12마리
• 올리브오일: 약간
• 마요네즈: 2큰술
• 파프리카파우더: 약간
• 루꼴라: 약간
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 크러쉬드 레드페퍼: 약간
• 버터: 1큰술

양념 소스 재료

• 마요네즈: 3큰술
• 디종머스터드: 1작은술
• 레몬즙: 1작은술
• 카레가루: ½큰술
• 다진 양파: 2큰술

 

🥪 만드는 방법

Step 1. 아보카도 준비하기

아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거한 후 껍질을 벗기고, 0.5cm 두께로 슬라이스 해주세요.
Tip! 아보카도를 자르기 전 살짝 만져보세요. 부드러운 상태가 샌드위치에 딱이랍니다.

Step 2. 바게트 굽기

달군 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 바게트를 넣어 노릇노릇하게 구워주세요.
겉은 바삭, 속은 촉촉한 바게트가 완성됩니다!

Step 3. 새우 굽기

달군 팬에 올리브오일을 두른 후, 칵테일 새우에 파프리카파우더, 소금, 후추를 뿌려 구워주세요.
새우가 노릇하고 통통하게 익을 때까지 구워주세요.

Step 4. 소스 만들기

볼에 마요네즈, 디종머스터드, 레몬즙, 카레가루, 다진 양파를 넣고 잘 섞어주세요.
이 소스가 샌드위치의 맛을 한층 업그레이드해 줄 거예요!

Step 5. 샌드위치 조립하기

1. 구운 바게트에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요.
2. 루꼴라를 깔고, 슬라이스 한 아보카도를 올립니다.
3. 노릇하게 구운 새우를 올린 뒤, 준비한 소스를 뿌려주세요.
4. 마지막으로 크러쉬드 레드페퍼와 후추를 살짝 뿌리면 완성!

 

 

 

🌟 완성된 아보카도 새우 오픈샌드위치

보는 순간 "우와!" 소리가 절로 나오는 비주얼! 🧡

• 아보카도의 부드러움과 새우의 쫄깃함,
• 바게트의 바삭함과 특별한 소스의 조화가 일품이에요.
• 루꼴라의 살짝 쌉쌀한 맛도 풍미를 더해줍니다.

 

살리밍키의 팁!

 

• 루꼴라 대신 어린잎 채소를 사용해도 좋아요.
• 바게트 대신 모닝 빵이나 통밀 식빵으로 대체 가능!
• 남은 소스는 샐러드드레싱으로 활용하면 일석이조!

 

마무리하며...

이제 아보카도 새우 오픈샌드위치로 브런치 테이블을 빛내볼까요?
여러분도 한 번 도전해 보세요! 그리고 성공 후기를 댓글로 남겨주시면 더 기쁠 것 같아요. 🗝️✨
맛있는 하루 되세요! 🥑💕